Avui he versionat unes magdalenes que he vist al bloc de la Gemmota! http://lagemmotaalacuina.blogspot.com.es/search/label/magdalenes - 125gr de farina. Jo he posat 50 gr de farina de garrofa i 75 gr de farina blanca de blat - 100gr de sucre integral  - 125ml d'oli d'oliva- 1 sobre de llevat químic - 1 taronja - 2 ous Batem el sucre amb els ous. Un cop hagin augmentat de volum, hi afegim el llevat junt amb la farina ben a poc a poc per evitar grumolls. Ho deixem reposar una mica i després hi aboquem l'oli, el suc de la taronja i la ratlladura de la seva pell. Omplim els motlles fins la meitat i posem unes quantes perles de xocolata a sobre. El posem al forn (precalentat) a 180º durant 10-12 minuts. És important no obrir el forn fins que acabi el temps, perquè les madalenes no pujaran. Teresa (i Gemmota!) |
Blog >