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Quesadillas o sincronizadas de setas

24 d’ag. 2016, 7:16 publicada per Local La Senalla
Se sofríen las setas con ajo y sal en una sartén con un poco de aceite de oliva. Se cubre el fondo de una fuente de horno con mozzarella rayada, a continuación de añaden las setas y se añade una nueva capa de mozzarella. Se hornea durante 10 minutos a unos 200ºC. El resultado se utiliza como relleno de tortillas de trigo, calentadas previamente en una sartén.
Como siempre, se puede quitar el ajo o bien añadir guindillas o chile, las tortillas pueden ser de maíz y el queso no tiene por qué ser mozzarella.
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