| NOM | PRODUCTE | ORIGEN | PERIODICITAT | PROJECTE
|
 |
Fruita i verdura |
Sant Vicents dels Horts |
SETMANAL | Empresa amb compromís mediambiental que treballa en xarxa amb altres pagesos i petits productors ecològics del país.
Conreu
d'unes 5,5 hectàrees d'horta i 1 hectàrea de fruiters (albercocs,
presseguers, pruneres, figueres) amb criteris agroecològics, com la
fertilització orgànica, la rotació i diversificació de cultius. Es
potencia la fauna auxiliar i s'evita l'ús de plaguicides de síntesi i
herbicides, i es fan servir i es mantenen els recursos locals. Sempre hi
ha una gran diversitat de cultius de temporada i van collint els
aliments de cada moment de l'any.
http://calrosset.com/ |
|
Fruits secs |
Ulldemolins |
8 SETMANES |
Empresa familiar amb compromís mediambiental. Té segell CCPAE. Utilitzen fertilitzants d'origen orgànic, rotació de cultius i guareig. Plantació de vegetació per afavorir la proliferació de fauna auxiliar. Aplicació de preparats a partir de components naturals. Seguiment del calendari lunar. Sostenibilitat de l'envàs. www.ecomontsant.com.es
|
| | Llegums i farines
|
Santa Coloma de Queralt |
TRIMESTRAL |
Empresa amb
compromís mediambiental i social.
Té segell CCPAE.
Conreen varietats de cereals antics i llegums, els quals s’adapten a
l’entorn.
http://pepmestre.com/
|
|
Productes de forn |
Productes cultivats i manufacturats
a Catalunya |
QUINZENAL | Centre Social Rural Can Pipirimosca, gestionat per l'Associació AdelA (Associació per al Desenvolupament Local i Alternatiu). Amb compromís social, ètic, mediamential, integració de grups, permacultura, intercanvi…
Agricultura ecològica, no productes químics de síntesi, permacultura, conservació de cereals antics, molí de pedra, aigua de pou sense químics, ingredients ecològics de proximitat i/o de comerç just.
www.mundoalternativo.org/ |
 | Productes làctics de vaca y cabra |
La Garrotxa |
QUINZENAL |
Empresa familiar amb compromís mediambiental
Envasos de vidre retornables. Apadrinament de vaques per fer front amb la cura de les mateixes i el projecte.
www.masclaperol.com |
 |
Formatges |
Pallars Jussà |
VARIABLE |
Empresa familiar.
Té segell CCPAE. Elaboració de formatge ecològic de cabra a partir d'un ramat de cabres de raça murciana.
www.ecologicdepuigcerver.com |
| Productes del Porc |
Productes cultivats i manufacturats
a Catalunya |
TRISETMANAL |
Empresa familiar amb compromís ètic, social i mediambiental.
Ingredients de proximitat o comerç just i alternatiu. Elaboren els productes en un obrador homologat per la CEE. Només utilitzen ingredients ecològics.
www.casanovascansaladers.cat |
|
|
Pasta fresca |
Santa Maria d'Olò |
QUINZENAL | El projecte de Cal Cases està aixoplugat dins d’una cooperativa d’habitatge en model de cessió d’ús.
Pasta feta amb farines ecològiques de blat, d’espelta i kamut, algues, espècies altres condiments ecològics i aigua de la font del Freixa (Artés). El blat és el cultiu més comú a les nostres terres. L’espelta i el kamut són cereals excel·lents, ja que tenen més proteïnes, minerals i vitamines que el blat comú. L’espirulina és una alga que ofereix més conté una sorprenent varietat d’elements nutritius.
www.calcases.info
|
|
| Pollastre |
Vallmanyà |
VARIABLE | Empresa amb compromís mediambiental.
Té segell CCPAE: pinso ecològic i medicaments homeopàtics. Els pollets, però, són de mares no ecològiques. Envasos amb paper de cera i bosses de plàstic.
http://www.molidebonsfills.cat/ |
| Mel |
Vidreres |
EN ESTOC |
Empresa amb compromís mediambiental.
NO tenen web. |
 |
Oli i olives |
Flix i Mequinença |
ANUAL |
Té segell CCPAE. Oli d'oliva arbequina verge extra de primera pressió en fred elaborat al més pur estil artesanal en molí propi. Envàs PET de 5 L.
Olives negres i arbequines en envàs de vidre.
www.oliflix.com |
| |
Pasta seca, llegums i arròs |
Saragossa |
EN ESTOC |
Te segell CCE. Blat amb alt nivell de proteïnes que després es converteix en sèmola i es transforma en espaguetis, macarrons i fideus. La producció de llegum es basa principalment en la llentia pardina, el cigró pedrosillano i la mongeta blanca. També produeixen arròs.
www. ecolecera.com |
| | Carn de vadella |
Biosca |
ANUAL |
En Jaume cria vaques de manera ecològica en una finca familiar de 80 hectàrees. Hi té 40 vaques amb els corresponents vedells. Fa cultiu ecològic amb sistemes rotacionals
http://vedellabiosca.blogspot.com.es/ |
| | Peix fresc |
MARESME |
QUINZENAL |
Famílies de pescadors que incorporen noves tecnologies, disminuint l’impacte mediambiental, però sense perdre la tradició i l’experiència. Pesca responsable, no especulativa i sense esgotar els caladors. El peix, el marisc i la closca són frescos i pescats aquella mateixa tarda en el litoral català. Envasos retornables
https://laplatjetagourmet.wordpress.com/about/ |
| Torrons |
CATALUNYA |
ANUAL |
Torrons elaborats amb productes de cultiu ecològic i de comerç just
www.massaxuxes.com |
| | Taronjes |
GODELLA
(Valencia) |
SEGONS TEMPORADA |
Empresa familiar. No tenen web pero els podreu trobar a facebook:
https://www.facebook.com/frutasana/info/?tab=page_info |
| | Sucs |
Vilanova de Bellpuig |
ESTOC |
Gran empresa familiar. Producció i elaboració de sucs i conserves vegetals de cultiu ecològic.
www.calvalls.com |
| |
Liquats vegetals |
Viladrau i EUROPA |
ESTOC |
Empresa multinacional. L'aigua que fan servir és del Montseny i la matèria primera ve d'Europa (França, Itàlia i Alemanya).
http://www.liquats.com/es/monsoy.html |
| |
Alcorisa (TERUEL existe) |
ESTOC |
Comerç just, agricultura ecològica i producció local. Les matèries primeres son de comerç just (tene segell FLO_Fairtrade). Estan dins el programa d'inserció sociolaboral Incorpora de La caixa i està reconegut per l'Instituto de la mujer. Tenen segell eco i han estat reconeguts amb el premi millor producte ecològic biocultura 2015.
http://chocolatesartesanosisabel.com/ |
|
| Alvocats i mandarines |
Terres de l'Ebre |
SEGONS TEMPORADA |
El projecte de la Calafa vol assolir la producció i distribució de productes d’agricultura ecològica de proximitat i de respecte amb l’entorn. Volem complementar aquesta activitat de producció ecològica amb activitats d’educació ambiental per a totes les edats, amb jornades de turisme local i a la vegada ecològic, mostrant els recursos naturals del territori i les pràctiques pròpies de l’agricultura ecològica.
https://lacalafa.cat/
|
| | Productes Vegans: seitan, tofu, llibrets de seitan, botifarres, salsitxes, croquetes, embotits vegetals, canelons, truites... |
Montseny |
QUINZENAL |
La Veganeria es dedica a la producció d’aliments 100% vegetals de manera artesana per canviar el rol que aquests productes tenen dins l’oferta actual. Projecte que té com a proveïdors de les matèries primes agricultors ecològics del propi territori sense intermediaris i distribuïdors de productes ecològics locals.
www.laveganeria.com |
| | 
Pa i productes de fleca |
Santa Coloma de Queralt |
QUINZENAL | .
|
| |
Ous
|
Mataró (veïnat de St. Miquel de Mata)) |
QUINZENAL
|
Producció d’ous ecològics a partir de gallines alimentades i criades amb
procediments ecològics i amb tècniques de cria semiintensiva, segons
les directrius de les normatives vigents corresponents, així com les
dictades pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
Intenten desenvolupar una
política estratègica respectuosa amb el medi, que alhora no descuidi el
compromís social que comporta vetllar pels interessos d’aquelles
persones més desfavorides, preferentment les que pateixen algun tipus de
trastorn relacionat amb la salut mental, en el moment d’abordar el
mercat laboral.
http://www.cenforpre.org/web_laklosca_10/catala/productes.html
|
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
